 |
|
Официальная информацияИнструкция по добавлению новости ссылка Новости академии
23.12.2021
Мастер - класс по сыроварению23декабря 2021г. на технологическом факультете состоялся мастер - класс по сыроварению с участием сыровара нашей республики, аспиранта технологического факультета Галанова Дандара Мунхоевича. Мастер класс проведен среди обучающихся направления Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Во время мастер-класса обучающиеся прошли все этапы сыроварения от созревания молока до отправки сыра на созревание. Все участвующие в мастер-классе научились подготавливать молоко для сыроварения, разводить и правильно вводить фермент, получать калье, ставить сырное зерно, правильно заполнять форму и многие другие нюансы, а также раскрыли секреты получения вкуснейшей брынзы, итальянской бурраты, риккоты и качотты.Кем создан (имя): (tihenova) Оксана Тыхенова 
|
